Beets na shekara ne, shekara biyu, da tsire-tsire. Na dangin Amaranth ne. Beetroot yana da nau'ikan jinsi guda 13 kuma 2 daga cikinsu ne tsire-tsire masu namo. Ana yin shi a cikin lambunan kayan lambu don cire sikari da kuma azaman kayan lambu.
Shekaru da yawa, beetroot ya mallaki wuri mai cancanta a likitanci na mutane, da girke-girke da kuma kayan kwalliya. Yanzu yana da wuya a yi tunanin cin abinci ba tare da amfani da shi ba a cikin shirye-shiryen abinci iri-iri. Kuma wannan ya dace, tunda kayan lambu yana da kusan dukkanin abubuwan da ake buƙata don jikin mutum. A cikin wannan labarin zamuyi magana game da fa'idodi da haɗarin tushen kayan lambu.
Yi la'akari da yawan su da abubuwan da suke ƙunshe cikin kayan lambu, abin da ake amfani da shi, da kuma yawan adadin da zaku iya amfani da shi ba tare da tsoron tasirin cutarwa ba.
Haɗin sunadarai na tushen amfanin gona
Yankunan sunadarai masu yawa na jan beets. Da farko dai, shine sukari a cikin hanyar glucose, sucrose da fructose. Hakanan, kayan lambu suna da wadatar ma'adinai: magnesium, calcium, iron, jan ƙarfe, manganese, zinc da sauran abubuwa. Potassium shine mafi girma - kimanin 3.5%. Acids ana samunsu a sifar oxalic, tartaric, citric da malic acid.
Calorie abun ciki na ja gwoza
Abubuwan da ke cikin kalori ba su da yawa, 49 kcal ne kawai aka dafa a cikin 100 g. Kuma a cikin ɗanyen tsari, har ma ƙasa da, 40 kcal kawai cikin 100g. Ya ƙunshi 1.5% na raw sunadarai, 0.1% na mai, 8.8% na carbohydrates, da 0.7% na fiber. Wannan yana nuna cewa kayan lambu suna da kyawawan abubuwa, duka na ɗanye da dafaffe, musamman ga mutanen da suke cin abinci. Kayan lambu ya ƙunshi adadi mai yawa na bitamin - A, C, E, PP da bitamin na rukunin "B".
Fa'idodi da cutarwa ga mutane
Amfana ga lafiya
Dangane da ingantaccen tsarin kimiyyar sinadarai, yana da amfani ga mutanen da ke da cututtuka daban-daban:
- Ga maƙarƙashiya mai ɗaci. Tunda beets yana dauke da fiber, kwayoyin acid da wasu abubuwa masu yawa, yana da sakamako mai kyau a kan hanyoyin tafiyar da rayuwa a jiki; yana taimakawa jiki daga kwayoyin cuta masu narkewa ta hanyar aikin abubuwa masu yawa, kuma shine "mai tsabtace" jiki;
- Ga kiba da cutar hanta. Tushen kayan lambu yana dauke da sinadarin lyotropic betaine, wanda ke daidaita kitse a jikin mutum. Bugu da kari, sinadarin betaine na hana shigar sinadarai cikin hanta;
- Tare da atherosclerosis da hauhawar jini. Magnesium yana taimakawa wajen maganin wadannan cututtukan;
- A matsayin mai laxative, diuretic;
- Tare da karancin jini. Kayan lambu yana da amfani don dawo da gudan jini, saboda yana ƙunshe da abubuwan alaƙa waɗanda ke da alhakin waɗannan matakan.
- A lokacin daukar ciki, mata. Phyolic acid yana da sakamako mai kyau akan samuwar tsarin juyayi dan tayi;
- Tare da cututtuka na glandar thyroid. Beets, kamar babu wani samfurin, yana da babban abun ciki na iodine, kuma amfani da wannan kayan lambu yana ba da gudummawa wajen maganin irin waɗannan cututtukan;
- Lokacin bin abinci. Saboda gaskiyar cewa gwoza samfurin low-kalori ne, ana cinye su a cikin kowane irin abincin gwoza.
Amfani ne da ka'idoji biyu. Na farko, ya ƙunshi dukan tebur na abubuwan Mendeleev.
Beets ya ƙunshi tarin abubuwa na abubuwa masu alama, waɗanda ba za a iya samun su a cikin wani samfurin a cikin irin wannan nau'in da aka tattara ba.
Abu na biyu, kayan marmari na dauke da abubuwa da yawa wadanda ba a lalata su yayin dafa abinci: amfanin dafafaffen kayan lambu bai gaza na danye ba.
Cutar
Beets ya ƙunshi nau'ikan nau'ikan nau'ikan abubuwan alamomi da amino acid. Tare da yawan amfani da wannan kayan lambu, ban da fa'idodi, zai iya cutar da wasu mutane masu saurin kamuwa da cututtuka masu zuwa:
- Ciwon suga. Ba a yarda da sukari ga masu ciwon sukari, kuma babban abin da ke cikin beets;
- Cutar Urolithiasis. Akwai oxalic acid a cikin beets, kuma tare da irin wannan cuta an hana shi;
- Gudawa. Kayan lambu da kansa laxative ne lokacin cinyewa;
- Osteoporosis. Tare da amfani da tushen kayan lambu, yawan shan alli yana raguwa.
A mafi yawan lokuta, ya kamata a gauraya ruwan 'ya'yan gwoza da sauran ruwan sha don kaucewa rashin narkewar abinci, ciwon kai, da tashin zuciya.
Amfanin ganye
Bari muyi nazari sosai akan menene amfanin wannan samfurin mai ban mamaki, farawa da saman (ganye). Toananan sun ƙunshi abubuwa da yawa waɗanda ke da abubuwa masu amfani. Ya ƙunshi bitamin fiye da tushen kayan lambu kanta. Ofayan waɗannan bitamin shine U microelement, wanda ba makawa ga gyambon ciki.
A farkon bazara, lokacin da salads da kabeji na farko basu riga sun girma a kan gadaje ba, ganye matasa zasu maye gurbin waɗannan kayan lambu gaba ɗaya kuma zasu cika abincin ɗan adam da abincin bitamin. Wasu iyalai har yanzu suna da al'adu a shirye-shiryen kwaskwarimar farko - borscht mai arziki da botvinia, inda babban abincin shine saman.
Amfanin ruwan 'ya'yan itace ga mata
Ana amfani da ruwan 'ya'yan itace a madadin magani, don amfanin ciki da waje. Yana da amfani, da farko, kasancewar kasancewar bitamin na B. Kamar yadda kuka sani, wannan rukunin bitamin kai tsaye yana shafar gabobin ciki da tsarin mai juyayi.
Ruwan yana dauke da abubuwa kamar su iron, potassium, magnesium da sauransu. Kai tsaye suna taimakawa gudan jini a cikin hanyoyin jini na mutum, da kara haemoglobin, da cire gubobi. Kasancewar iodine yana da sakamako mai kyau akan kawar da radionuclides da kuma kara kuzarin glandar thyroid.
Chlorine yana cire gubobi kuma yana tsabtace tasoshin, yana aiki azaman mai tsabta.
Fresh ruwan 'ya'yan itace na halitta suna da amfani ga jiki saboda abubuwan da ke cikin kwayoyin acid. Su, bi da bi, suna da tasiri mai amfani akan tsarin garkuwar jiki, suna ƙarfafa shi.
Sinadarin arginine yana rage saurin ciwan neoplasms, yana bada sakamako na warkewa. Sabili da haka, ruwan 'ya'yan itace shine sakamako mai illa a cikin maganin oncology. Ana amfani da ruwan 'ya'yan itace don amfanin waje don cututtukan fata. Hakanan, mutane da yawa suna amfani da ruwan 'ya'yan itace na gwoza don sabunta fata da lafiya.
Contraindications
Kuma yanzu game da contraindications, wanda babu su da yawa. Amma har yanzu, ya fi kyau kada ku ci tushen amfanin gona a wannan yanayin. Ba za ku iya cin gwoza a kowane nau'i tare da ƙananan jini, gudawa, ciwon sukari da rashin haƙuri na mutum.
Fresh kayan lambu aikace-aikace
A cikin girki
Mafi shahararren abincin shine borscht. Abincin da ba za a iya mantawa da shi ba a ƙarƙashin gashin gashi a jajibirin Sabuwar Shekara, da kuma vinaigrette, wanda ya ƙunshi ɗakunan ajiya na bitamin. Bugu da kari, ana shirya sauran salati masu daɗi da daɗi tare da ƙari na gwoza: tare da kabeji da albasa, tafarnuwa da mayonnaise, tare da apples, prunes da sauransu.
A cikin kayan kwalliya
Beets an daɗe da sanin abubuwan gina jiki kuma kyawawan abubuwan mu suna yabawa. Abun haɗin na musamman ya ba da damar kayan lambu a haɗa su azaman magani na kwaskwarima tare da babban rabo. Wannan suna ya sami kuɓuta ta waɗannan fasaloli masu zuwa:
- Bayyanar da fatar jiki saboda karuwar sinadarin potassium;
- Godiya ga samar da sinadarin collagen na bitamin "C";
- Tsabtace pores na fata tare da curcumin;
- Kariya daga kwayoyin cuta;
Idan ka shafe fuskarka kowace rana tare da ruwan 'ya'yan itace gwoza da aka shafe da ruwa har tsawon makonni biyu, to jin bushewar zai bace ba tare da wata alama ba.
Duk waɗannan hanyoyin da ke sama an gwada su a aikace ta yawancin mutane kuma sun fi inganci da rahusa fiye da yawancin magunguna da aka siya a shagunan magani.